ASAL USUL PIZZA YANG WAJIB KAMU KETAHUI

Pizza yang kini merupakan makanan favorit sebagian orang ternyata memiliki sejarah yang mungkin kalian belum tahu. Asal usul pizza ini berasal dari negara Italia dan apakah kalian tahu Pizza pada awalnya adalah makanan orang miskin? Sejarah Pizza dimulai pada saat orang Yunani yang pertama membuat adunan roti berukuran besar, bulat dan rata dengan menggunakan campuran rempah-rempah dan minyak. Pada saat itu tomat belum ditemukan, sehingga tidak dipergunakan dalam campuran tersebut.

Pada abad ke 18, jenis roti ini mulai dikenal di Italia serta dijual di jalan-jalan dan pasar dengan nama ‘Pizza’. Pizza pada saat itu tidak mempunyai toping apapun melainkan hanya seperti roti tawar berbentuk bulat. Roti ini sangat mudah dibuat dan biayanya murah, karena itu kebanyakan dijual ke orang-orang miskin di daerah Naples, Raja Ferdinand I (1751-1825) konon penah menyamar sebagai rakyat jelata dan secara diam-diam pasar rakyat di Napoli.

Menurut cerita, dia ingin melahap makanan yang dilarang ratu di dalam istana kerajaan yaitu, PIZZA. Pizza mungkin juga berasal dari Napoli sekitar tahun 1720. Pada saat itu, pizza umumnya dianggap sebagai makanan rakyat miskin, makanan siap saji yang dijual dan dinikmati di luar rumah. Penjualnya menjual di sekeliling di jalan-jalan, sambil berteriak menjajakan dagangan mereka yang lezat. Untuk mengawetkan kehangatan Pizza tersebut, Pizza disimpan di dalam scudo, sebuah bekas tembaga yang diletak di kepala si penjual. Berbalik kepada raja tersebut, Raja Ferdinand I akhirnya memberi tahu orang-orang istana tentang kegemarannya akan pizza. Tak lama kemudian, karena pizza yang dijual di jalanan jauh lebih lezat, orang-orang kaya dari golongan elite dan kerajaan mulai menyerbu kedai pizza. Resep Pizza disebarkan ke seluruh Italia dan Perancis Selatan. Orang Roman dan Perancis menyukai topping bawang bombai dan zaitun, selain itu Pizza Perancis ditambahkan ikan kecil-kecil berbentuk persegi.

Tahun 1830, di Napoli, kedai pizza yang pertama telah dibuka. Saat Raja Umberto I dan permaisurinya, Ratu Margherita berkunjung ke Napoli, seorang tukang roti bernama Raffaele Esposito membakar Pizza istimewa untuk Raja dan Permaisuri. Pizza itu berwarna merah putih ijau seperti bendera Itali.Warna merah dari tomato, putih dari keju mozzarella, hijau dari daun basil segar, dan rotinya dibuat rangup. Ternyata Ratu sangat suka dengan roti yang melambangkan tanah air. Lantas sejak saat itu banyak yang membuat pizza serupa yang diberi nama Pizza Margherita, dan sejak saat itu pula pizza bukan makanan orang miskin malah dimakan semua golongan. Selain dari itu juga, pizza zaman sekarang mempunyai berbagai rasa dan cara pembuatannya. Kurang lebih seperti itulah asal mulanya pizza - makanan asli dari Italia.

Latar belakang
Pizza telah dikenal oleh masyarakat zaman kuno yang tentunya berbentuk lain dengan pizza zaman sekarang. Makanan ini berasal dari makanan si miskin yang dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan seperti: tepung terigu, minyak, garam dan ragi.



Pizza yang kita kenal sekarang lahir sekitar tahun 1600 yang pada saat itu pizza tidak ada saus tomat di atasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa oleh imigran Italia yang umumnya berasal dari Napoli ke New York, Amerika Serikat. Pada periode itu juga di Napoli, Italia muncul "Perkawinan Bersejarah" Pizza yang ditaburi Mozzarella. Seorang pembuat pizza, Raffaele Esposito dan istrinya menyiapkan sebuah pizza untuk dipersembahkan pada Ratu Margherita Savoia, istri Kaisar Italia Umberto I. Yang dibuat atas permintaan Yang Mulia. Sebuah Pizza yang melambangkan Bendera Italia: Merah yaitu saus tomat, putih yaitu mozzarella dan hijau yaitu daun basil. Dikarenakan Sang Ratu begitu suka dengan cita rasa pizza sederhana ini maka dinamakan Pizza Margherita.

 

Pizza resep Miscellaneous


Seiring waktu, popularitas dan penerimaan sosial di Italia meningkat untuk pizza, berbagai alternatif telah mulai dibuat dan dijual di pizzeria di setiap jalan. Misalnya, ada Formaggio Quatro, yang terdiri dari empat keju, mozzarella, stracchino, fontina dan Gorgonzola. ikan ini juga digunakan sebagai topping pada pizza, seperti tuna. Ada juga beberapa pizza yang patties dasarnya pancake atasnya dengan pesto, varians campuran bawang putih, kemangi pinus, kacang dan banyak minyak zaitun.

Pengantar ke Amerika

Pizza membuat wajahnya dikenal ke Amerika di New York pada tahun 1905 dengan membuka sebuah restoran pizza dengan Gennaro Lombardi. Namun, seperti di Italia, butuh waktu untuk masyarakat untuk beradaptasi dengan makanan baru, mereka tidak akrab dengan. Pizza di Amerika Serikat tidak memukul waktu besar sampai, ironisnya, setelah Perang Dunia Kedua. Para prajurit yang bertugas di luar negeri atau dekat dengan tangan pengalaman Italia pizza pertama dalam bentuk aslinya adalah benar. Setelah mereka kembali, mereka tidak hanya meracau tentang pizza, tapi mengkhianati rahasia membuat rasa pizza yang lebih baik Italia - herbal oregano. Hal ini oregano, yang memberikan saus pizza rasa yang khas, berbeda dari saus marinara biasa dituangkan atas kamu melihat spaghetti dalam semangkuk pasta. Setelah pemimpin mulai bereksperimen dengan racun, tidak hanya pizza akan mulai perjalanan ke jantung Amerika, namun ironisnya hal itu ramuan oregano sekarang dianggap sebagai pokok di setiap kebun herbal.

Oregano mungkin apa yang membantu memberinya pizza lezat baru spark, tapi ada musisi lain yang terlibat dalam mempromosikan pizza di jalan. Pizza Hut pertama dibuka pada tahun 1930 sehingga pengalaman kuliner. Pada tahun 1943, yang Pizzeria Uno pertama lahir di Chicago dengan gaya Chicago tebal kerak, tidak seperti kerak tipis New York Style. Pada tahun 1948 campuran pizza pertama dikemas dan dijual di rak-rak supermarket.
Italia Love Affair dengan Pizza

Namun, pizza mendapat sedikit peningkatan dengan pop Italia nyata legenda seperti Frank Sinatra, yang sering terlihat irisan makan pizza. Dan Anda tidak bisa memotong lagu terkenal oleh Dean Martin, Itu Amore, menampilkan lirik menarik, "Ketika bulan hits mata Anda seperti pie pizza besar, Itu Amore ...". Setelah mendengar Dean Martin menyanyikan pada pizza, apa Amerika tidak akan langsung jatuh cinta dengan pizza? Tak lama setelah itu, pada tahun 1957, Celentano Brothers dipasarkan dan dijual toko-toko pizza pertama beku. Itu adalah sukses instan, dan segera pizza dibuat jalan ke rumah keluarga dari Pantai Timur ke Barat.

Meskipun akan selalu ada perdebatan dan skeptis tentang asal-usul pertama dari konsep pizza, tidak ada kesalahan dalam bagaimana pizza telah melakukan perjalanan selama berabad-abad. flatbread petani sederhana, pizzeria kelas atas pusat kota, cinta makanan ini anggun jauh mencapai meliputi seluruh dunia.

 

Keyword: pizza, asal usul pizza, semua tentang pizza, artikel tentang pizza, pizza italia, asl mula pizza, awal kisah pizza, pizza makanan mewah, asal usul nama pizza, jenis pizza