MINUMAN BOBA, RESEP ES BOBA

ANEKA RESEP BOBA, MINUMAN KEKINIAN YANG DI GEMARI OLEH SEMUA KALANGAN

Jika melihat kilas balik tahun ini dari segi minuman terfavorit, mungkin minuman boba akan menjadi juaranya. Pasalnya, minuman boba, bubble tea atau pearl milk, telah menjadi minuman yang sangat hits dan populer di sepanjang tahun 2019 ini. Nah, dari banyaknya brand minuman boba yang muncul, kamu juga bisa lo, membuat minuman boba sendiri di rumah. Untuk resep membuat minuman boba sendiri, sangatlah mudah dan murah, bahkan kualitas rasanya bisa hampir setara dengan minuman boba hits seperti Kokumi, KOI, dan brand lainnya.

Boba dapat digunakan untuk pengganti jelly pada Minuman Susu Jelly (Royal Jelly Drink), atau pada minuman kekinian ala Chatime yang dibuat dari jus buah asli maupun powerdrink (bubuk minuman) premium dengan citarasa lezat yang sangat segar dan membuat siapa saja ketagihan.

Anda dapat menikmati boba bersama keluarga atau bisa juga dijual dengan racikan bubuk perasa minuman yang dikombinasikan dengan susu kental manis dan sedikit gula pasir. Kreasi minuman ini terkenal dengan sebutan es bubble.

Berikut aneka resep Boba:

1.    Boba With Brown Sugar Syrup

Bahan Membuat Boba :

·         Air 164 gram (ngga pakai mili liter, jadi airnya ditimbang ya hehehe)

·         Brown sugar 90 gram

·         Tepung tapioka 280 gram

Ekstra :

·         Tepung tapioka digunakan untuk taburan

·         Cara Membuat Boba Kenyal Anti Lengket

Cara membuat :

·         Pertama-tama rebus air dan brown sugar sampai mendidih, masukkan tepung tapioka aduk hingga tercampur rata, masak sebentar dengan menggunakan api kecil, lalu angkat.

·         Tuang ke atas meja, biarkan agak hangat, uleni hingga kalis merata, bulatkan lalu bagi menjadi 4, masing-masing bentuk memanjang lalu potong-potong kecil.

·         Bulatkan potongan adonan boba lalu taburi dengan tepung tapioka. sisihkan

·         Rebus air secukupnya untuk merebus boba. Setelah air mendidih masukkan bulatan boba aduk terus supaya tidak lengket. Aduk terus sampai boba mengapung lalu tutup lid panci dan biarkan masak antara 20-25 menit.

·         Buka tutup panci, tiriskan lalu sisihkan.

Bahan Brown Sugar Syrup :

·         Air 400 gram

·         Brown sugar 200 gram

Cara Membuat Brown Sugar Syrup :

·         Rebus air dan gula hingga gula benar-benar larut.

·         Kemudian masukkan boba, masak hingga airnya berkurang dan mengental. Angkat.

Dan boba pun siap digunakan sebagai condiment atau isian minuman sesuai selera.

Jika di rumah sedang kehabisan brown sugar, maka brown sugar bisa diganti dengan gula aren atau gula jawa yang di iris tipis. Tapi jauh lebih nikmat dan sehat jika menggunakan brown sugar. Tapi suka-suka saja ya.

Nah jika warnanya kurang hitam maka Anda bisa juga menambahkan beberapa tetes pewarna coklat untuk mendapatkan warna boba yang diinginkan.

Kalau mau awet alias tidak digunakan semuanya, maka setelah dibulatkan, jangan lupa balur tepung tapioka lalu taruh boba ditoples tertutup dan simpan didalam kulkas. Saat mau digunakan baru deh direbus secukupnya.

Boba dapat digunakan untuk pengganti jelly pada Minuman Susu Jelly (Royal Jelly Drink), atau pada minuman kekinian ala Chatime yang dibuat dari jus buah asli maupun powerdrink (bubuk minuman) premium dengan citarasa lezat yang sangat segar dan membuat siapa saja ketagihan.

Anda dapat menikmati boba bersama keluarga atau bisa juga dijual dengan racikan bubuk perasa minuman yang dikombinasikan dengan susu kental manis dan sedikit gula pasir. Kreasi minuman ini terkenal dengan sebutan es bubble.

 

2.   Boba Milk Tea

Bahan boba:

·         100 ml air panas

·         100 gr tepung tapioka

·         30 gr/ 1 bungkus nutrijel cokelat

·         1 sdm cokelat bubuk

·         1/4 sdt garam

Bahan sirup:

·         300 ml air

·         4 sdm gula pasir

Bahan milk tea:

·         1 kantong teh celup

·         2 sdm gula pasir

·         200 ml air panas

·         air dingin secukupnya

·         Susu segar secukupnya

·         Susu kental manis secukupnya

·         Es batu secukupnya

Cara membuat boba:
1. Masak sirup dengan mencampurkan gula pasir dan air sampai mendidih. Lalu biarkan dingin.
2. Campurkan tepung tapioka, nutrijel, cokelat bubuk, dan garam, aduk rata.
3. Tuang air panas, aduk rata.
4. Kemudian uleni hingga kalis.
5. Siapkan wadah dan beri sedikit tepung tapioka.
6. Ambil secuil adonan, bentuk bulat-bulat dan masukkan ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka. Lakukan sampai adonan habis
7. Kemudian ayak boba dan rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Tiriskan dan simpan di kulkas.

Cara membuat boba milk tea:
1. Masukan teh celup ke gelas ukuran besar, tambahkan gula pasir dan air panas, aduk rata sampai gula larut.
2. Masukkan air dingin, susu segar dan susu kental manis, aduk rata.
3. Siapkan gelas, masukkan boba secukupnya ke gelas kemudian tuang milk tea dan tambahkan es batu.
5. Beri sedotan besar dan boba milk tea siap disajikan.

 

3.   Cheesy milky boba.

Bahan boba:

·         150 gr tepung tapioka

·         1 bungkus nutrijel cokelat

·         1 sdt pasta mocca

·         1 sdt pewarna hitam .

·         air panas secukupnya

·         150 ml air

·         5 sdm gula aren /gula jawa

Bahan cheese foam:

·         200 ml whipped cream cair atau susu segar

·         100 gr cream cheese atau parutan keju chedar

·         Mixer semua bahan sampai mengembang

Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, nutrijel, pasta mocca, dan pewarna hitam.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung.
3. Bulat-bulatkan adonan dengan ukuran kecil kemudian gulingkan di atas tepung tapioka agar tidak menempel.
4. Didihkan air, masukkan boba, rebus sampai mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
5. Di wadah lain panaskan 150 ml air dan masukkan gula aren, aduk sampai mengental dan menjadi karamel.
6. Masukkan boba dalam saus karamel, aduk sampai tercampur rata.
7. Tuang boba dan karamel ke dalam gelas.
8. Blender es batu dan susu segar kemudian tuang di atas boba, tambahkan cheese foam di atasnya.

 

4.   Banana milk boba.

Bahan boba:

·         125 gr tepung tapioka

·         100 ml air

·         4 sdm gula palem halus

·         1 sachet vanili

·         Pewarna makanan warna cokelat

·         1 sdm bubuk cokelat

·         garam

Bahan rebusan:

·         gula aren 1 buah

·         100 ml air

·         boba Earl

·         garam

Bahan banana milk:

·         Susu rasa pisang

·         Pisang

Cara membuat boba:
1. Masukkan tepung, cokelat bubuk, vanilli, dan pewarna makanan secukupnya.
2. Kemudian masak di atas api kecil dan uleni sampai kalis, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.
3 Rebus di air panas sekitar 15 menit . Tiriskan.

Cara membuat:
1. Masak Boba bersama air dan gula aren, sampai terlihat matang dan menyatu.
2. Blend susu rasa pisang dan pisang jadi satu.
3. Kemudian tuang boba ke dalam gelas.
4. Tambahkan es batu sesuai selera.
5. Tuang banana milk, banana milk boba siap disajikan!.

 

Keyword:

resep boba

cara buat boba

minuman kekinian

harga minuman boba

merek minuman boba

resep minuman boba

minuman boba terdekat

cara membuat minuman boba

varian rasa minuman boba

gambar minuman boba

minuman boba terkenal

prague coffee and eatery